テーマから外れて チーズでも 豆腐でもありませんが まあ、日本の伝統菓子の応用として、、、
小さいミニチュアが大好きです ドールハウスもどきも作ったことがありますし、
パンのミニチュアを見つけた時 LE DIMANCHE ル・ディマンシュさん08年９月１３日に、たいそう感激したブログが残っています
今日見つけたのは 和菓子のミニチュア 昔 大阪でも地下の阪急ファイブの入り口であったのですが、今はなくなってしまって、、
今回みつけたのは、もっと、小さめ
名古屋市守山区のお菓子屋さん（JR高島屋にある）浪越軒さん
http://www.namikoshiken.co.jp/
かわいい、 これは、かわいい！！
かわいくても 材料代が安くても、日本は人件費の高い国
かえって、高くはなっても 安くはできないでしょう
しかし、ダイエットしている女性や たくさんたべられなくなった高齢者には、少々高くてもいい 美味しいものを少しだけ食べたい
という要望があります
ホームページには 定番の和菓子のミニチュア以外に かわいいパンダや ひよこなどのお饅頭も出ています。
詰め合わせのセットは 820円 16x13x3.5cmの箱に詰めあわされています。
個別ですと さくらもちで50円くらい 草餅で40円くらい
こんなに、小さな桜の葉 あつめるのは、さぞ大変だったことでしょう、
しかも、１個１個丁寧に包装して
中の餡も それぞれのお菓子で別々 こしあんだったり 粒あんだったり、
よもぎもしっかり いきていて、、、小さくてもしっかり造られた和菓子です。
関西にもぜひ進出していただきたいお店です。
モンテールさんの濃厚チーズのドラ焼きと濃厚チーズのシュークリーム
09年９月８日に書いたモンテールさんは東京の会社なので、関西に商品が来ることは少ないようです
今回はDANISH CHEESEのシリーズを見かけたので買いました
- 濃厚チーズのどら焼 生クリームとチーズのコクを活かした、冷やして美味しい洋風どら焼です。自家炊きカスタードにチーズペーストをブレンドした濃厚なクリームを、しっとり焼き上げた生地でサンドしました。チーズペーストにはデンマーク産のチーズを使用しています。10月1日〜11月30日 販売地域 中京より東
とホームページにあります
http://www.monteur.co.jp/view/23-18930.html
126円 213kcal 直径10 高さ3.2cmくらい 60gくらい
ホットケーキタイプの上下
中のクリームは レアーチーズ風味 ホイップされたクリームでレモン風味です
- 濃厚チーズのシュークリーム チーズの風味とコクを活かした、期間限定のシュークリームです。 自家炊きカスタードにホイップクリームとチーズペーストをブレンドした濃厚なクリーム。チーズペーストにはデンマーク産のチーズを使用しています。
とホームページにあります
http://www.monteur.co.jp/view/4-18890.html
126円 227kcal 直径8 高さ5.5cmくらい 80gくらい
やわらかい、とろけたような、クリームが入っています 持ち運びで少し変形させてしまいました
酸味はあるような、ないような、チーズの他にアーモンド的な味がするような気がするのですが、、、、別に材料にはアーモンドとはかいていないので、チーズがそういうあじがするのでしょうかね？
